纳豆是一种传统的日本食品，通常是将煮熟的大豆发酵后加入纳豆菌制成的。在食用纳豆时，通常需要进行搅拌，使其出现黏丝状，然后加入调味料食用。

搅拌纳豆的目的是为了让纳豆中的黏丝状成分充分展开，使纳豆呈现出黏稠的质地和口感。搅拌后，纳豆中的酶和微生物可以被激活，有助于增加风味和营养价值。

然而，并不是所有纳豆都需要搅拌到拉丝后才能食用。有些纳豆产品经过特殊的加工和处理，可以直接食用，不需要进行搅拌。此外，有些人在食用纳豆时可能更喜欢不搅拌或轻微搅拌后的口感和风味。

总的来说，搅拌纳豆是为了获得更好的口感和风味，但具体是否需要搅拌至拉丝状取决于个人口味和喜好。