新中式茶室的茶桌应该配以深色调的颜色，比如红木色、黑色或深棕色等。这种颜色可以营造出古朴典雅、大气稳重的氛围，符合中式文化的审美和传统。

同时，新中式茶室也倡导自然、简洁的设计风格，所以可以在茶桌的材质上选择木质的，以凸显材质本身的质感和温馨的自然感觉。总之，适合新中式茶室的茶桌应该体现出传统文化和现代时尚的结合，自然、古朴且有品位。