倾角仪和水平仪虽然都是测量工具，但它们的主要功能和用途却有着显著的区别。

首先，我们来说说倾角仪。倾角仪主要用于测量物体或表面的倾斜角度。它的工作原理基于重力加速度，通过测量重力方向相对于设备基准面的变化来确定倾斜角度。倾角仪在多个领域都有广泛应用，比如建筑工程、地质勘探、航空航天等，帮助工程师和科学家精确地了解物体或表面的倾斜情况。

接下来，我们谈谈水平仪。水平仪主要用于检测物体是否水平或垂直。传统的水平仪通常包含一个封闭的玻璃管，管内装有部分液体，当水平仪放置在物体表面时，液体在管内会形成一个气泡，通过观察气泡的位置可以判断物体是否水平。现代的水平仪则采用了更为先进的技术，比如电子式水平仪，通过传感器和微处理器来精确测量物体的水平度。水平仪在木工、建筑、装修等领域有着广泛的应用，确保工作面的平整和垂直。

总的来说，倾角仪和水平仪虽然都是测量工具，但倾角仪主要测量倾斜角度，而水平仪则主要用于检测物体的水平或垂直状态。它们在各自的领域都有着不可或缺的作用，帮助人们更准确地完成工作。