准确的说，乔布斯并不是素食主义者，而是果食主义者。

在乔布斯年轻的时候，他会经常绝食。他认为那样有种别样的快感。让身体没有外来物的干扰，有时候会吃一两个星期的胡萝卜或者苹果。并且他很不喜欢洗澡。因为他认为。他只吃水果，身体表面上不会分泌排泄物。

不过也有放松严格果食主义的时候，他中老年的时候去日本。喜欢吃一些寿司和三文鱼片。

第一是信仰的原因，乔布斯信佛教，所以茹素是很自然的。

第二是个性，乔布斯是一个比较另类的人，也可以说他是与个众不同的人。比较反传统，个人风格鲜明。在那个年代的美国（甚至今天），佛教徒和素食者，都是少数人的行为。他的理念，他的行为，他的路径，都是在追求前无古人、后无来者的气势。。。绝对是一个开创者、敢为人先的性格。

第三是理念，乔布斯追求简单的东西，但这可不是说他是一个简单的人。他觉得简单就是快乐，产品不追求复杂，苹果的设计师乔纳坦·伊维斯（Jonathan Ives）也对此战略证实称：苹果绝对是努力研发简单的应用方案，因为简单明瞭的东西才能得到普罗大众的喜欢和接受。把复杂的电脑变成人人能用的家庭电脑、iphone、ipad 都是把复杂的软件变成弹指便能完成的应用。