白居易的《忆江南三首》中的“江南好，风景旧曾谙；日出江花红胜火，春来江水绿如蓝”这几句诗，表达了他对江南风光的赞美和怀念之情。

诗意大致如下：江南是个好地方，那里的风光我曾经很熟悉。春天的时候，太阳从江面升起，把江花照得比火红，碧绿的江水绿得胜过蓝草。这样的美景让人难以忘怀，怎能不怀念江南呢？

这首诗通过描绘江南春天的美景，展现了作者对江南的深厚感情和美好回忆。同时，诗中的比喻和形象生动的描写，也使得读者能够深刻感受到江南春天的独特魅力和美丽景色。