1. 干肠冷冻保存可以6-12个月。干肠是一种腌制食品，不易滋生细菌和微生物，可长期保存。如果放在冷冻环境中，可以保存更长时间。

2. 干肠是黑龙江哈尔滨的一种特产，哈尔滨干肠比较有名的有哈尔滨肉联干肠、秋林干肠、商委干肠、传人干肠、农大干肠、达生干肠等。有真空包装可以久藏，但当地人更喜欢吃散装的，更干爽一些。