这是因为在制作色彩时使用了水溶性染料，加水后染料分子受到溶液中水分子的影响而发生改变，颜色就随之变化。

与此相反，如果使用油性染料或颜料，它们不会受到水的影响，所以将它们加入水中也不会发生颜色变化。因此，选择合适的染料和颜料对于制作稳定色彩非常重要。