不，呱呱不是洋芋粉。呱呱是一种粉状物质，主要成分是淀粉、酵母和葡萄糖等。它是一种常用的烘焙原料，可以增加面团的韧性、提高膨松度和口感。与洋芋粉不同，呱呱不含有洋芋的成分，也不具备洋芋粉的特性。因此，在烘焙或烹饪中，需要根据不同的需求选择合适的原料，不能混淆使用。