将冻牛排从冰箱中取出，用厨房纸巾擦干表面水分，放入烤盘中。

烤箱预热至120℃，并将牛排放入烤箱中。 每隔10分钟取出牛排，翻面并用叉子戳几下，以帮助解冻。

重复步骤3，直至牛排完全解冻，通常需要30-40分钟。 将牛排取出，用厨房纸巾擦干表面水分，即可烹饪。