酸枣面是山西河北都有的。

酸枣面酸枣生长于太行山向阳或干燥山坡、平原、路旁。纯属野生植物。酸枣面顾名思义，就是用野生的酸枣制作而成，它的果实酸枣仁具有药用价值，把酸枣加工成酸枣仁后，脱掉的酸枣皮就用来制成酸枣面。邢台地区每逢佳节，庙会，新年等时期酸枣面就在小摊上贩卖