火烧馍是我国陕西省的传统美食，由于馍饼本身就是陕西特产，火烧馍也因此产生。火烧馍的好贵可能有以下几个原因：

1. 用料精良：火烧馍所用到的面粉，需要选择优质的良种面粉，面团需要多次醒发，而且制作过程需要长时间的手工打制。在制作师傅的手艺和食材的选择上都有严格要求，因此成本不低。

2. 制作工艺繁琐：火烧馍的制作需要经过多次醒发，烤制时间也需要掌握好，不能烤过头或者不烤透。这个过程需要精湛的技艺和细心的态度，因此制作工艺较为繁琐。

3. 地域性因素：火烧馍是陕西著名的特色美食，而且在当地及周边地区非常受欢迎。因为陕西及周边地区没有大量的火烧馍生产厂家，致使供不应求，价格相对较高。

综上所述，火烧馍的价格较高是由多方面的因素综合导致的，包括用料精良、制作工艺繁琐和地域性因素等。