根据植物学的知识，一般情况下，百合花具有3颗胚珠。这是因为百合花属于单子叶植物，其雄蕊和雌蕊在同一花序上，形成了花茎的一端。花茎在细胞级别因蛋白质合成和基因调控的影响出现了雌蕊和雄蕊的区分，其中雌蕊便拥有了3个胚珠。百合花胚珠中的受精卵是仅有的生殖细胞，它们通过授粉和花粉管的作用结合成为种子，然后种子在适宜的环境下萌发成长，形成新的植株。