簪花酒是一种中国传统酒品，起源于唐代，是依照皇家宴席上使用的酒器“簪花杯”而得名的。簪花酒以糯米、黄米和糯米曲为原材料，经过发酵和蒸馏而成，所得酒液初产时为清香型，由于需要长时间贮存、陈化和酝酿，成品酒更具风味，香味浓郁，口感滑绵，入口即化。簪花酒有50度、52度、54度、58度等不同度数供选择。同时，簪花酒也有诸多文化背景，常被赋予文艺、雅致等意境，是富有文化内涵和历史沉淀的品酒佳酿。