主料

老豆腐:300G

酸笋:250G

红椒:一个

辅料

鸡精少许:少许

糖:少许

生抽:少许

盐:一茶匙

蚝油:二茶匙

葱:一把

姜:一块

大蒜:三个

烹饪步骤

1:老豆腐300G酸笋250G红椒一个大蒜三个姜一块葱一把

2:老豆腐切成厚片，酸笋沥干水分，葱切段，大蒜拍碎，姜切片，红椒切块

3:锅里下少许油，将切好豆腐，放入锅中，小火慢煎

4:两面煎成金黄色

5:倒入盘中，备用

6:锅里留油，放入葱段，蒜，姜，小火炒出香味

7:倒入一勺蚝油，一勺生抽，

8:继续炒出酱得味。

9:倒入少许水

10:把沥干水分的酸笋放入，翻炒均?

11:再放入煎好的豆腐，翻炒，小火慢煎，让豆腐入味

12:放一小勺盐，一小勺糖提鲜，提味

13:最后放入红椒，葱段，少许鸡精就可以了