将火腿、水豆腐、香菇切成0.5cm左右的丁，备用。

步骤 2

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切葱花备用

步骤 3

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如同和面的步骤一样，所不同的是水要一滴一滴加入面粉中，而另一只手则要快速的在盆中把水份搓开，让面粉均匀地粘上水，从而形成如同小米粒大小的颗粒的面絮絮。

步骤 5

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另备一口锅、添入适量水并烧开，将之前切好的水豆腐丁、火腿丁、香菇丁依次下入开水锅里；再次开锅后，就可下入搓好的面絮絮。

步骤 6

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放入备好的葱花

步骤 7

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加入盐、酱油、香醋、胡椒粉、姜末等调味