肇庆佛含珠的最佳观赏时间是在每年的春分时节，即 3 月 20 日或 21 日左右。这一天的日落时分，太阳的光线会穿过肇庆市星湖国家湿地公园的卧佛岩和万松岗等山峰，形成“佛含丹”的奇观。此时，卧佛岩和万松岗等山峰的轮廓清晰可见，与夕阳相互映衬，非常壮观。不过，具体的观赏时间可能会因天气等因素而有所变化，建议提前查询当地的天气预报和观赏指南。