新疆特产有新疆葡萄、哈密大枣、新疆特级葡萄干、特克斯苹果、熏马肠、酸奶子、哈密油桃、焉耆大白菜、焉耆红辣椒、枸杞子。

其中哈密大枣个儿大、核小，肉厚，出肉率为枣中之最，非常适合长期贮藏。