根据我的了解，恒大岁岁红是恒大集团发行的一种理财产品，到期后可以在指定的银行或邮局进行兑付。邮局作为一家正规的金融机构，通常会提供理财产品的兑付服务。因此，恒大岁岁红到期后可以在邮局进行取款。但是，具体的操作流程和要求可能会因地区和邮局的不同而有所差异，建议您在到期前提前与当地的邮局进行确认，以确保能够顺利取款。