不正常。任何食品或饮料中含有杂质都不应该被认为是正常现象。杂质可能会影响饮品的口感和品质，并且可能导致健康问题。对于牛栏山酒来说，可能的杂质包括颗粒、沉淀、异物等。消费者应该注意检查酒瓶上的生产日期、批号和保质期，并谨慎选择信誉度高的销售商。如果发现酒中有杂质，应该停止饮用并尽快联系酒厂或销售商。