阿婆米，又称阿姨米，是一种源于中国的传统食品。它是一种用大米制作的零食，具有悠久的历史和丰富的文化内涵。阿婆米形状呈小圆粒，色泽透明，口感 Q 弹，略带嚼劲。

制作阿婆米的过程如下：

1. 选用优质大米，洗净后浸泡一段时间，使大米充分吸水膨胀。

2. 将浸泡好的大米磨成米浆，过滤掉多余的水分，使米浆变得更加浓稠。

3. 在锅中烧开水，将米浆慢慢倒入锅中，用筷子不断搅拌，以防米浆粘锅。

4. 当米浆煮熟后，关火，将其倒入容器中，让其自然冷却。

5. 将冷却后的米团分割成小块，搓成小圆粒，即成阿婆米。

6. 将阿婆米放入蒸锅中蒸熟，也可用油炸、烘焙等方式进行加工。

7. 蒸熟后的阿婆米表面会呈现透明状，口感 Q 弹，即可食用。

阿婆米既可作为零食直接食用，也可搭配其他食材烹饪，如阿婆米糖、阿婆米糕等。在中国南方地区，阿婆米是人们喜爱的一种传统小吃，承载着深厚的地域文化。