河北石家庄

干锅鸭头是一道起源于河北石家庄，后在河北、四川、重庆、山东等地都较有特色的地方名菜，香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、 理气、 舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱。

　　鸭脖子不应多食。鸡头、鹅头等都不应多食，其大道理如出一辙。