至于咖啡特调配方有很多种,这里介绍几款流行的咖啡饮品配方供参考:
1. 拿铁咖啡(Latte)
- 浓缩咖啡(Espresso)1份
- 热牛奶200ml
- 奶泡适量
- 将浓缩咖啡倒入杯中
- 加热牛奶至70°C左右,倒入浓缩咖啡中
- 用奶泡器打出细腻奶泡,覆盖在咖啡和牛奶上面
2. 卡布奇诺(Cappuccino)
- 浓缩咖啡(Espresso)1份
- 热牛奶150ml
- 奶泡适量
- 将浓缩咖啡倒入杯中
- 加热牛奶至70°C左右,倒入浓缩咖啡中
- 用奶泡器打出细腻奶泡,覆盖在咖啡和牛奶上面,并在奶泡上撒上一些可可粉
3. 摩卡(Mocha)
- 浓缩咖啡(Espresso)1份
- 热牛奶100ml
- 巧克力酱适量
- 打发奶油适量
- 将浓缩咖啡倒入杯中
- 加入适量巧克力酱
- 加热牛奶至70°C左右,倒入杯中与咖啡和巧克力酱混合
- 上面加上打发的奶油,可以撒上一些巧克力屑作为装饰
4. 美式咖啡(Americano)
- 浓缩咖啡(Espresso)2份
- 热水适量
- 将浓缩咖啡倒入杯中
- 加入热水稀释至所需浓度
5. 爱尔兰咖啡(Irish Coffee)
- 浓缩咖啡(Espresso)1份
- 热牛奶100ml
- 爱尔兰威士忌适量
- 糖适量
- 奶油适量
- 将浓缩咖啡倒入杯中
- 加入适量糖和爱尔兰威士忌
- 加热牛奶至70°C左右,倒入咖啡中
- 上面加上打发的奶油