十三香和小包扣肉料是两种不同的调味料。十三香是一种中式调味料，由多种香料混合而成，包括花椒、八角、丁香等，用于提升菜肴的香味。

小包扣肉料是一种专用于制作小包扣肉的调料，包含糖、酱油、料酒等，用于增添独特的味道和颜色。两者的用途和成分略有不同。