一般来说，晚餐吃地瓜是比较健康的，因为地瓜含有丰富的纤维素，有助于消化，而且富含碳水化合物，具有钙、铁、磷、锌、维生素BⅠ、维生素C等多种成分，能够满足人体多项营养需求，提升免疫能力；此外，地瓜营养价值较高，尤其适合体虚、消化不良的人群食用，但也要注意控制卡路里的摄入量，不过度摄入。