维也纳咖啡，也称为“Melange”，是奥地利维也纳的一种传统咖啡饮品。它的起源可以追溯到17世纪，当时土耳其军队在维也纳围城期间留下了大量咖啡豆。战后，这些咖啡豆被当地人发现，并开始尝试制作咖啡。

维也纳咖啡的特点是它的制作方法和独特的风味。它通常由一份浓缩咖啡（espresso）和一份热牛奶组成，比例大约是1:1。有时，人们会在上面加上一层打发的奶油和巧克力粉或肉桂粉作为装饰。这种咖啡的口感既浓郁又顺滑，既有咖啡的苦涩，又有牛奶的香甜，是维也纳人日常生活中不可或缺的一部分。

除了其独特的风味，维也纳咖啡还有着丰富的文化内涵。在维也纳，咖啡馆是社交和文化交流的重要场所，人们在这里阅读、讨论、创作和放松。维也纳咖啡不仅是一种饮品，更是一种生活方式的象征，代表着维也纳人对生活的热爱和享受。

如今，维也纳咖啡已经成为奥地利的标志性饮品，吸引着来自世界各地的游客前来品尝。在维也纳的咖啡馆里，你可以感受到这座城市的历史和文化底蕴，同时享受到一杯完美的维也纳咖啡带来的愉悦体验。