多肉并不是一种花，而是植物的一个大类，也被称为“多肉植物”或“肉质植物”。这类植物的特点是在其茎或叶中具有大量的水分储存组织，使其能够在干旱或其他环境压力下生存。多肉植物的形态各异，有的呈莲座状，有的呈圆柱形，有的呈树状等，颜色也丰富多彩，有红色、黄色、绿色等。因此，多肉植物是一种独特的植物类别，不同于传统的花卉。