广丰麻辣串是一种著名的重庆小吃，深受广大消费者的喜爱。下面是一份可以制作广丰麻辣串酱料的配方：
所需材料：
1. 豆瓣酱 100克
2. 辣椒面 50克
3. 蒜泥 30克
4. 姜末 20克
5. 葱花 20克
6. 花椒粉 10克
7. 酱油 30克
8. 糖 10克
9. 醋 20克
10. 盐 5克
11. 油 适量
制作步骤：
1. 取一个大碗，将豆瓣酱、辣椒面、蒜泥、姜末、葱花等材料搅拌均匀。
2. 加入适量的酱油、糖、醋、盐、花椒粉等调味料，搅拌均匀。
3. 在酱料中加入热油，再次搅拌均匀即可。
注意事项：
1. 豆瓣酱、辣椒面、花椒粉等辛辣调味料的用量可以根据自己的口味进行适当调整。
2. 如果喜欢酱料口感比较醇厚，可以加入适量的芝麻酱和花生酱。