一般是可以吃的。

首先，我们需要了解饺子的保存原则。一般来说，新鲜制作的饺子可以在室温下保存2-3小时，如果要保存更长时间，最好将其放入冰箱冷冻保存。饺子的主要成分是面粉和肉馅，这两种食材都容易受到细菌的污染，如果保存不当，就会导致食品安全问题。因此，为了确保饺子的安全食用，我们需要严格按照保存原则进行处理。

其次，我们需要考虑饺子的保存方法。如果是新鲜制作的饺子，可以选择将其放入冰箱保存，冷冻的饺子可以在冰箱中保存1-2天。如果是已经煮熟的饺子，最好将其放入冷冻室保存，这样可以延长保存时间，确保食用安全。另外，为了避免饺子变质，可以在保存时将其分开放置，避免粘连，保持食品的新鲜口感。