红糖块可以直接泡水喝。红糖水可以直接用温水冲泡。具有温宫散寒、舒筋活血的功效。红糖含有更多的杂质和更好的营养保留。除蔗糖外，还含有少量铁、钙、胡萝卜素等。

在水中饮用红糖比直接食用红糖更容易吸收营养，具有补中益气、健脾暖胃的作用