腊八节是我国传统的节日之一，通常在每年农历腊月初八庆祝。腊八饭是腊八节的传统美食，由糯米、豆子、糖和莲子等多种食材制成，风味独特，深受人们喜爱。

在中国南方，人们通常认为吃腊八饭可以保健养生、延年益寿。因此，许多地方都会有吃腊八饭的习俗。但在北方地区，腊八节并没有吃腊八饭的传统，人们更多会吃腊八粥或其他腊八节的食品。所以回答这个问题的答案是，是否吃腊八饭与地域和习俗有关。