旅游管理智慧文旅方向的专业包括但不限于旅游管理、导游、旅行社经营与管理、定制旅行管理与服务、研学旅行管理与服务、酒店管理与数字化运营、民宿管理与运营、葡萄酒文化与营销、茶艺与茶文化、智慧景区开发与管理、智慧旅游技术应用、会展策划与管理、休闲服务与管理等。

这些专业涵盖了旅游管理的各个方面，包括旅行社、酒店、景区、旅游产品策划与销售等，并涉及到智慧旅游技术的应用和文旅融合的领域。这些专业的设置旨在培养具备良好职业道德和人文素养，掌握旅游企业运营管理基本知识，熟悉我国旅游业的发展政策方针，了解旅游业的发展动态，具备旅游企业运营与服务、旅行社产品策划和旅游产品销售、旅游信息收集、较强的沟通和组织计划协调能力的高素质技术技能人才。

同时，对于想要从事智慧文旅方向的同学来说，也需要对计算机信息管理技术有一定的了解，并熟练掌握计算机网络技术和信息化处理技术，如物联网技术、大数据应用技术等。此外，对于景区开发与管理的同学来说，还需要掌握一定的地理信息系统应用技术。

总之，旅游管理智慧文旅方向的专业设置旨在培养具备高素质技能的人才，以适应旅游业的发展趋势和市场需求。如果你对这个方向感兴趣，可以选择相关专业进行深入学习和发展。