事实上，恐龙已经灭绝，我们无法直接观察到它们的行为，因此对于恐龙是否会咬人这个问题，我们只能通过推理和假设来回答。

一般来说，恐龙的行为可能受到多种因素的影响，包括其食性、生存环境和本能等。大多数恐龙是草食性的，它们以植物为食，而不是捕食其他动物。因此，从食性上来看，它们可能不会有咬人的行为。

然而，一些肉食性恐龙，如霸王龙等，可能会具有攻击和捕食其他动物的本能。它们的牙齿和爪子可能是为了捕捉和杀死猎物而进化的。但这并不意味着它们一定会主动咬人，这可能取决于具体的情境和动机。

此外，即使某些恐龙具有咬人的能力，也不能简单地认为它们会随意攻击人类或其他动物。恐龙的行为可能受到其生态需求、社交行为和环境条件的限制。

需要指出的是，对于恐龙行为的理解是基于对现代动物行为的研究和推测，而实际情况可能会有所不同。此外，恐龙的行为也可能受到当时环境和其他因素的影响，因此我们对它们的了解仍然存在一定的局限性。

总的来说，虽然一些肉食性恐龙可能具有攻击和捕食的能力，但不能一概而论地认为所有恐龙都会咬人。对于恐龙的行为，我们需要综合考虑多种因素，并通过科学研究来不断增进对它们的了解。