蛋黄牛奶羹是一道简单易做的甜品。首先准备黄油、牛奶、鸡蛋黄和糖。将黄油和牛奶放入锅中加热至沸腾，取出放凉备用。

将蛋黄和糖混合在一起搅拌均匀，再慢慢加入牛奶混合物中，再用蒸锅或者烤箱烤制。最后加入适量的糖作为配料即可。蛋黄牛奶羹口感浓郁细腻，健康美味，非常适合夏日消暑食用。