会，仓鼠胆子比较小，当受到刺激或惊吓后会出现以下表现：

首先，仓鼠可能会出现四处逃窜、想要躲起来的情况。其次，仓鼠可能会出现咬人、发出咕咕声的情况。最后，仓鼠可能会出现装死或假死的情况。由于应激反应会导致仓鼠机体产生大量氧自由基，从而对身体造成损害，因此不建议频繁给仓鼠更换环境或大声对仓鼠说话。