苹果笔记本原彩是指采用了苹果公司官方授权的OEM配件进行维修，从而保证了配件的品质和兼容性。而没有原彩则指使用了非官方的配件进行维修，可能对设备的性能和稳定性产生影响。

原彩的优点在于可以保证设备的质量和稳定性，以及保持设备的价值和保修资格。一般来说，使用原彩配件维修的设备更加耐用，而且保修期限也更长。此外，使用原彩的配件还可以保证设备的兼容性和稳定性，从而避免因为配件不匹配而导致的问题。

相反，使用非官方配件会存在一定的风险，例如可能会降低设备的性能和稳定性，影响设备的寿命，以及失去保修资格等。因此，建议在进行苹果笔记本维修时选择原彩配件，以保证设备的品质和性能。