钓鱼时选择白酒应根据不同的季节和钓鱼目标来决定。以下是不同季节钓鱼时白酒的选择：

春季：由于水体偏瘦，鱼类警惕性较高，建议使用清香型白酒。清香型白酒味道清淡，能够降低鱼类的警惕性，使其更容易上钩。

夏季：气温较高，水质偏肥，建议使用酱香型白酒。酱香型白酒带有发酵气味，有助于在水底发酵变质的饵料中吸引鱼类。

秋季和冬季：鱼类对气味浓烈的饵料更感兴趣，因此建议使用浓香型白酒。浓香型白酒的香气浓郁，适合在秋冬季节使用。