制作木工车刀需要选择优质的钢材，将其制成刀片，并在刀片背部制作成适合车刀的形状。

然后需要制作刀夹，可用铝合金或钢管制作，对其进行切割、铣削和钻孔。

然后将刀片放入刀夹中，调整好角度后将其紧固，最后对刀刃进行磨削和调整，即可得到一把完整的木工车刀。