火车票在开车前一小时改签的扣费标准如下：

如果改签后的车票票价高于原票价，需要补收差额部分的20%作为手续费。

如果改签后的车票票价低于原票价，会退还差额部分，但不会收取手续费。

需要注意的是，改签后的车票如果乘车日期在春运期间，退票费将按照开车前不足24小时的标准核收。此外，退票费和改签费的具体计算方式是以5角为单位，尾数小于2.5角的舍去，2.5角以上且小于7.5角的计为5角，7.5角以上的进为1元。退票费最低按2元计收，当车票票面价格不足2元时按票面价格计收