硬座通常指火车上的一种座位类型，特点是座位较硬且没有卧铺设施，适合短途旅行或经济条件有限的旅客。至于为什么头发会变油，可能与以下几个原因有关：

空气湿度和空气质量：火车上的空气湿度较低，同时车内的空气处理系统可能不如室外。这种干燥、污浊的空气可能导致头发失去水分，头皮为了保持湿润而分泌更多油脂，从而使头发显得油腻。

人员密集和颗粒物：火车上的乘客可能较多，车厢内人员密集。在这种情况下，头发更容易接触到各种颗粒物和油脂，导致头发变油。

清洁问题：火车上的清洁设备可能并不完善，无法及时清理车厢内的灰尘和油脂等物质。这些物质可能附着在头发上，使头发看起来更油。

请注意，以上只是可能的原因，并非所有硬座乘客都会出现头发变油的情况。此外，个人的发质、饮食习惯、生活习惯等因素也可能影响头发状态。如果头发容易变油，建议尝试在旅行前洗发并使用控油产品，同时在火车上尽量保持头发的清洁和干燥。