在《岚县畅想中》，作者在观赏土豆花的过程中两次提到了雨的感受和发现。

第一次是在作者欣赏土豆花的时候，突然下起了雨，雨水滴在土豆花上，让花朵更加娇艳动人。这让作者感受到了雨水给大自然带来的生机和美丽。

第二次是在作者离开土豆花田的时候，雨水停了，阳光透过云层照在土豆花上，让花朵散发出耀眼的光芒。

这让作者发现雨后的土豆花更加美丽，也让作者感受到了大自然的魅力和变幻无穷的美景。