覆膜机胶水中是可以加入光油消泡剂的。

首先，我们需要明确的是，覆膜机胶水是用于将塑料薄膜或其他材料粘合在纸张或板面上的一种粘合剂。在生产过程中，由于各种原因，可能会产生大量的气泡，这些气泡会影响产品的质量和外观，因此需要添加消泡剂来消除或减少这些气泡。

其次，光油是一种透明、高光泽的涂料，主要用于提高印刷品的亮度和光泽度。而消泡剂则是一种可以消除液体中气泡的化学物质。因此，在覆膜机胶水中加入光油消泡剂，既可以消除胶水中的气泡，又可以同时提高胶水的光泽度，使覆膜后的产品更加美观。

需要注意的是，不同的覆膜机胶水和光油可能需要不同类型的消泡剂，所以在使用时需要根据具体情况选择合适的消泡剂，并按照正确的比例添加。此外，还需要注意消泡剂的性能和稳定性，以确保其能够在生产环境中发挥最佳效果。