麦穗进手里后，需要先将其直立放在桌面上。然后，用手握住麦穗的顶部，轻轻按压底部，使麦穗的颖部从穗壳中露出来。

接着，用手指缝隙的方式，把颖部从穗壳中分离出来。

最后，将清理干净的麦穗放在纸巾或布上晾干，即可得到完整的麦穗。需要注意的是，操作时要轻柔，避免过度抵抗导致穗壳破裂或麦穗损坏。