用料
普通面粉260克，盐少许，水适量，花椒粉、十三香适量，植物油适量
1/13 面粉放在硅胶案板上，中间戳一个窝窝，稍加一点盐；
2/13 加清水，用刮刀拌至无干粉，整理成比较软一些的光滑面团；
3/13 盖膜静止松弛15-20分钟，之后擀成大薄片，上面撒花椒粉、十三香、和一点点盐，再淋一些植物油；
4/13 拎起大薄片的一边，向中心做折叠状将所撒的调味料全部抹匀；
5/13 从一边卷起，缠绕扭成饼坯，再次松弛15-20分钟；
6/13 擀薄，成比较大的圆饼状；
7/13 直接放在炖煮的豆角土豆上面，让饼接触到里面的汤汁，便于进一步入味；
8/13 炖至汤汁收尽，豆角土豆软烂，上面的饼饼也熟透入味了；
9/13 用铲刀切成四份；
10/13 装盘上桌。