对于在室外长期使用的排水沟不锈钢盖板，建议选择304不锈钢材质。304不锈钢在腐蚀性环境中具有更好的耐蚀性和耐点蚀性能，能够更好地抵御外界环境对不锈钢盖板的侵蚀，延长使用寿命。

同时，304不锈钢还有较好的加工性和成型性，适合制造较复杂的排水沟不锈钢盖板。因此，选择304不锈钢材质可以保证排水沟不锈钢盖板的质量和使用寿命。