意大利基本农业总产值位居欧洲第三，食品加工、农业机械以及农业技术研究，和运输销售以及农业观光业为意大利第三大优势集群产业。

意大利农业以水果和蔬菜为主，绝大多数都是有机食品。在有机食品上下功夫是保证品质的前提，是赢得市场的法宝。橄榄油出口量稳居世界第一位。这是利用当地资源最好的例证。农产品出口以腌制火腿、意大利面、番茄酱为主，年产值均超过20亿欧元。加工业的链条直接联系了几乎所有的农产品，提高了农业效益。绿色经济意大利禁止种植转基因生物，有效保证了产品的出口和产品质量。