蜂糖李先开花再发芽。蜂糖李是一种落叶果树，春天是它开花的季节。在开花前，蜂糖李会通过树枝上的芽眼来吸收养分，准备生长新的枝干和花朵。

当外部气温逐渐升高，气候逐渐稳定时，蜂糖李会开始开花生长。蜂糖李的花期大概持续2到3周，之后开始生长叶子和果实。因此，蜂糖李首先经历的是开花阶段，再随之而来的才是发芽等新的生长阶段。