食材

小豆饼 200g、盐 少许、白糖 适量、番茄酱 一勺、水淀粉 适量

做法步骤

1.

锅中多加些油，烧七成热时放入豆饼炸至金黄捞出。

2.

把豆饼再复炸一下至酥脆捞出控油，把油倒出，锅底留少许油。

3.

烧开后慢慢倒入淀粉汁，看着汤汁浓稠就好，最后倒入炸好的豆饼，让汤汁均匀的裹着豆饼即可。4. 煎至一面呈金黄色后，再翻转煎另一面，使两面都煎成金黄色。

5 .将炸好的小豆饼捞起，放在厨房纸巾上，吸去多余的油份。

6. 重复以上步骤，将剩余的面糊煎炸成小豆饼。

7. 把炸好的小豆饼放在架子上晾凉，即可享用。