宁都肉丸、烫皮、安远三鲜粉、信丰萝卜饺，擂茶等等都是比较有名的小吃。诸如烫皮，含有碳水化合物，少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。