1 适合高温油炸

2 菜籽油的烟点较高，可以经受一定的高温，不易产生有害物质，因此适合高温油炸。

3 不过需要注意，油炸食品本身并不太健康，建议适量摄入，避免过度油炸。

此外，在高温下使用任何油都不能过度加热，以免产生有害物质。