11年的兔子变声是正常的生理现象，随着年龄的增长，兔子的声音会逐渐发生改变。即使兔子变声了，它们仍然有可能在一定程度上继续生长，虽然不会像幼年时期那样迅速增长，但仍可以在身体发育和饮食等方面进行适当的管理，以促进持续的生长。因此，尽管声音改变了，我们仍可以通过适当的护理和营养来帮助11年的兔子继续保持健康成长。